Langkah Mudah untuk Membuat Pat Sirutteok (Kue Beras Kacang Merah Khas Korea) Anti Gagal

Anda sedang mencari inspirasi Bagaimana Membuat Pat Sirutteok (Kue Beras Kacang Merah Khas Korea), Lezat yang unik?, Resep Pat Sirutteok (Kue Beras Kacang Merah Khas Korea), Bikin Ngiler memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya Anda. para netizen memang telah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan sharing tutorial cara membuat Resep Pat Sirutteok (Kue Beras Kacang Merah Khas Korea) yang Enak untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pat Sirutteok (Kue Beras Kacang Merah Khas Korea) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Pat Sirutteok (Kue Beras Kacang Merah Khas Korea), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Pat Sirutteok (Kue Beras Kacang Merah Khas Korea) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa. Seterusnya adalah gambar tentang Pat Sirutteok (Kue Beras Kacang Merah Khas Korea) yang dapat sobat jadikan inspirasi.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Pat Sirutteok (Kue Beras Kacang Merah Khas Korea) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pat Sirutteok (Kue Beras Kacang Merah Khas Korea) memakai 5 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Pat Sirutteok adalah kue berbahan beras ketan yang dikukus bersama dengan gula dan kacang azuki rebus yang telah ditumbuk kasar. Kalian yang nonton drama Korea berjudul Hometown Cha Cha Cha tentunya tau sama kue yang muncul di episode ke 2 ini. Sebenarnya saya ga tau sih kalo kue ini ada di drama itu 😂 ini hasil search 🤣 Anyway, kenapa kok bikin ini? Ya penasaran aja sih 😁 pas lagi nyari² makanan yang dikukus, muncullah beberapa nama makanan dan salah satunya Pat Sirutteok ini Rasanya gimana? Kaya makan mochi untuk tekstur layer putihnya, karena di sini saya pakai tepung beras ketan 🤭 kalau tastenya saya suka sih, ada manis, asin. Kali ini karena masih percobaan pertama, saya bikin small size dulu hehehe #CocomtangPost_Kukusan #CookPadCommunity_Tangerang #PekanPosbar #SerbaDikukus

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pat Sirutteok (Kue Beras Kacang Merah Khas Korea):

1. 200 gram kacang merah
2. 250 gram tepung beras ketan
3. 150 ml air dingin
4. 1/4 sdt garam
5. secukupnya Gula pasir

Cara untuk menyiapkan Pat Sirutteok (Kue Beras Kacang Merah Khas Korea)

1. Rebus kacang merah sampai empuk Saya pakai metode 5-30-7 Caranya : - didihkan air - masukkan kacang merah, tutup panci, rebus selama 5 menit - matikan api, biarkan kacang di dalam panci dalam keadaan tertutup selama 30 menit - rebus lagi selama 7 menit, masih dalam keadaan panci tertutup - setelah 7 menit matikan api Hasilnya, kacang empuk tanpa perlu buang² gas 😂
2. Tuang tepung ke wadah yang cukup besar - campur air dingin dan garam di wadah lain - tuang campuran air dan garam ke tepung, aduk² sampai teksturnya seperti pasir kinetik - jika banyak gumpalan, hancurkan gumpalannya supaya tidak bergerindil - bungkus plastik, simpan di kulkas minimal 2 jam
3. Panaskan kukusan - siapkan loyang dan cheese cloth/saringan tahu (karena saya ga punya loyang yg kecil, jd pakai wadah kukusan dimsum) - taruh loyang di atas cheese cloth (loyangnya disarankan pakai loyang bongkar pasang) - cincang kasar kacang merah, beri sedikit garam - tuang kacang merah untuk layer pertama lalu taburi gula pasir - tuang tepung yg sudah dikulkasi tadi untuk layer selanjutnya - lakukan berulang sampai cetakan penuh - layer paling atas adalah laye kacang tanah + gula pasir
4. Setelah sampai di layer paling atas, ikat cheese cloth
5. Setelah kukusan panas masukkan ke dalam kukusan - kukus dengan api sedang selama 40 menit - lalu lanjut kukus 20 menit dengan api kecil - jangan lupa untuk membungkus tutup panci dengan kain supaya airnya tidak menetes ke kue
6. Setelah matang, angkat - keluarkan dari cetakan, tunggu dingin - setelah dingin buka cheese cloth, pindahkan kue ke piring saji potong² - pat sirutteok siap disajikan 😍

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat Pat Sirutteok (Kue Beras Kacang Merah Khas Korea) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!