Resep Kue Bugis Ubi Ungu / Kue Koci Anti Gagal

Sedang mencari ide Resep Kue Bugis Ubi Ungu / Kue Koci, Sempurna yang unik?, Resep Kue Bugis Ubi Ungu / Kue Koci yang Lezat memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara memasak Langkah Mudah untuk Menyiapkan Kue Bugis Ubi Ungu / Kue Koci yang Bikin Ngiler untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Bugis Ubi Ungu / Kue Koci yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Bugis Ubi Ungu / Kue Koci, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Kue Bugis Ubi Ungu / Kue Koci enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa. Berikutnya merupakan gambar seputar Kue Bugis Ubi Ungu / Kue Koci yang dapat kalian jadikan contoh.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Kue Bugis Ubi Ungu / Kue Koci sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kue Bugis Ubi Ungu / Kue Koci menggunakan 13 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Assalamualaikum Haii semua.. Kali ini Mommika bikin kue tradisional, yaitu kue bugis / kue koci.. Ini adalah kue jajanan pasar dan biasanya kue ini selalu ada di tiap acara apalagi kalo acara adat, hajatan, dll Kali ini Mommika bikin yg ubi ungu, kalo gak ada ubi ungu bisa diganti dgn rasa lain, seperti menambahkan pasta pandan atau strawberry Note : sebaiknya daun pembungkus dikukus dulu supaya lentur dan gak gampang robek, untuk alas, daun pisang di olesi dgn minyak goreng secukupnya biar gak lengket Untuk tutorial lengkapnya check channel youtube Mommika Kitchen ya😍

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue Bugis Ubi Ungu / Kue Koci:

1. 250 gr ubi ungu (sudah dikupas dari kulitnya),kukus hingga matang
2. 300 gr tepung beras ketan
3. 3 sdm gula pasir
4. 1/4 sdt garam
5. 250 ml santan (2bks/ 130ml santan instan + air hingga total 250)
6. 3 sdm minyak goreng
7. Pewarna ungu
8. Bahan isian :
9. 250 gr kelapa parut (setengah tua)
10. 125 gr gula pasir
11. 100 ml air
12. Sedikit garam
13. 1-2 lbr Daun pandan

Cara untuk menyiapkan Kue Bugis Ubi Ungu / Kue Koci

1. Isian, masukan kedalam wajan gula pasir, garam dan daun pandan
2. Masak hingga gulanya larut lalu masukan kelapa parut dan masak hingga matang serta airnya benar2 menyusut, sisihkan dan biarkan dingin
3. Didalam wadah campurkan tepung beras ketan, gula pasir dan garam, aduk rata
4. Masukan ubi ungu yang masih panas/hangat kedalam campuran tepung, aduk perlahan
5. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis
6. Tambahkan pewarna ungu, uleni hingga rata
7. Tambahkan minyak goreng dan uleni hingga rata
8. Ambil adonan secukupnya, bisa ditimbang supaya hasilnya sama
9. Bulatkan dan pipihkan adonan lalu isi dengan bahan isian, lakukan hingga selesai
10. Alasi kukusan dgn daun pisang, panaskan kukusan, lalu kukus adonan hingga matang, angkat dan keluarkan dari kukusan
11. Tunggu hingga agak dingin lalu bungkus dengan daun pisang atau plastik
12. Sajikan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat Kue Bugis Ubi Ungu / Kue Koci yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!