Resep Kikicak (kue khas Banjarmasin), Sempurna

Sedang mencari ide Resep Kikicak (kue khas Banjarmasin) Anti Gagal yang unik?, Resep Kikicak (kue khas Banjarmasin), Bisa Manjain Lidah memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kalian. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan sharing tutorial cara menyajikan Langkah Mudah untuk Menyiapkan Kikicak (kue khas Banjarmasin) Anti Gagal untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Kikicak (kue khas Banjarmasin) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kikicak (kue khas Banjarmasin), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Kikicak (kue khas Banjarmasin) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial. Next merupakan gambar mengenai Kikicak (kue khas Banjarmasin) yang bisa sobat jadikan inspirasi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Kikicak (kue khas Banjarmasin) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kikicak (kue khas Banjarmasin) memakai 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Banjarmasin terkenal dengan berbagai macam masakan & kue tradisioanalnya. Walau lama di Surabaya namun macam-macam kue khas Banjar tak pernah lupa. Salah satunya ya kikicak ini. Dulu sih tinggal makan tanpa pengin tau bagaimana cara membuatnya, sekarang bedalah 😊. Di sini saya tidak pake tepung terigu, jadi saya pake resep asli yaitu sedikit larutan kapur sirih agar rasanya tidak alot saat dingin. Jadi saat mamah ngajak rekreasi ke Kalsel yaa gak akan di lewat pastinya. #CookpadCommunity_Surabaya #Rekreasi_Kalsel

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kikicak (kue khas Banjarmasin):

1. 100 gr tepung ketan
2. Pasta pandan
3. 3 lembar daun pandan
4. 100 gr air
5. 1/4 sdt garam
6. 1 sdm larutan kapur sirih
7. Rebusan
8. 500 ml air
9. 1 sdm minyak
10. Unti / inti
11. 100 gr kelapa parut
12. 50 gr gula merah
13. 1 sdm gula
14. 50 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Kikicak (kue khas Banjarmasin)

1. Buat pasta pandan : blender daun pandan bersama air lalu saring, tambahkan garam dan larutan kapur sirih, aduk dan rebus sebentar hingga suam kuku.
2. Siapkan tepung ketan lalu masukan pasta pandan sedikit demi sedikit sambil di uleni dan hentikan pemakaian pasta jika di rasa adonan kalis dan mudah di bentuk (pasta saya sisa sedikit)
3. Ambil sedikit adonan lalu bentuk bulat kemudian tekan tenggahnya (jadi berlubang atas bawah). Note : bentuk inilah keunikan dari kue kikicak.
4. Letakan di wadah yang sudah di olesi minyak / tepung agar tidak lengket
5. Rebus air hingga mendidih lalu masukan adonan dan rebus hingga mengapung, biarkan mengapung beberapa menit agar matang sempurna.
6. Angkat, tiriskan dan dinginkan.
7. Buat unti 👉
8. Kikicak siap di hidangkan bersama unti kelapa.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat Kikicak (kue khas Banjarmasin) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!